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Conserva de Elvas |
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É uma variedade ideal para produção de azeite, por ter um rendimento oleoso muito elevado; costuma ser recolhida para conserva por ser de tamanho médio. É resistente à seca mas sensível ao olho-de-pavão e à tuberculose. Trata-se de uma árvore forte que se usa como padrão para a maçanilha. Em Portugal cultiva-se na zona de Elvas e Castelo Branco.
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